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整治鮮濕米粉市場 保障“舌尖”安全

2021-03-24 15:34     來源:河池日報
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  鮮濕米粉是廣西人早餐、夜宵的特色食品之一,深受群眾喜愛,鮮濕米粉的質量如何,直接關系到群眾舌尖上的安全。日前,大化縣市場監管局開展了鮮濕米粉生產企業專項整治行動,對全縣2家鮮濕米粉生產企業實施監督檢查。

????當天凌晨,執法人員深入鮮濕米粉生產企業加工現場,嚴格按照《廣西壯族自治區食品生產體系檢查工作規范》要求,對企業的生產環境、原料存儲間、生產加工間、冷卻包裝等重點環節,進行全面的監督檢查,并認真查看生產企業的原料進貨臺賬、清洗消毒、關鍵點控制、出廠檢驗、健康培訓、食品安全追溯體系建立等記錄材料執行情況,對企業在生產過程中存在的問題提出限期整改要求。

????專項行動中,重點檢查鮮濕米粉生產企業從原料到成品全過程的監管,規范鮮濕米粉行業生產加工秩序。此次行動,對鮮濕米粉生產企業的檢查覆蓋率達100%,未發現非法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。通過整治,強化了對鮮濕米粉生產全過程的監管,督促生產經營企業全面落實質量安全主體責任制,有效防控食品安全風險,提升整個鮮濕米粉行業的質量安全水平,提高廣大消費者對全區鮮濕米粉產品質量的信心。目前,該局對鮮濕米粉質量安全整治已建立了長效監管機制,堅持勤查、嚴管、重罰,保障全縣群眾的“舌尖”安全。

????圖為執法人員檢查鮮濕米粉實驗室。?韋立?攝影報道


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